理事の平山です。

 

6月も残すところ一週間ほどになり、スーパーでは夏野菜の定番

「とうもろこし」がたくさん並ぶようになってきましたね。

 

先日、採れたてのとうもろこしを沢山いただきました。（写真忘れて気づいた時には一本でした）

 

 

シンプルに茹でとうもろこしと、

息子も大好きなコーンスープを作ってみました。

自然な甘みでおいしくできました。

 

ミネラルやビタミンが豊富なヒゲも捨てず、

とうもろこしヒゲ茶にするため乾煎してみました！

良い香り♡

 

とうもろこしは、夏バテ防止にも良いと言われていますが、

旬の食材は甘みも強く、その季節に必要な栄養素がたくさん含まれています。

 

『旬の食材を食べること』は、

誰でも気軽にできる健康法で、すぐに実践できておすすめです。

 

そして食事のもう一つのポイントは、

『楽しく食べること』です。

 

楽しく食べることで、副交感神経が働くため、

しっかり消化され必要な栄養素を吸収できます。

 

どれだけ栄養が豊富でも、この「消化力」がなければ身になりません。

 

「良い気分で食事をとること」も大切にしていきたいですね。

 

気分があがる食器やランチョンマットを使うこともおすすめですよ。

 

 

「旬」を楽しみながら、こころとからだを満たし、

過ごしにくい梅雨を乗り切りましょう。

 

 

理事　平山