女性の味方♪奇跡の野菜

理事の平山未菜です。

「ストレスフリー」と「腸」は切っても切り離せない関係です。

先日参加した学会では、

「食と腸が、脳と人生を左右する」

というお話がありました。

そこで、学会の特別講演でイチオシだった

「女性の味方のお野菜」をご紹介させていただきます😊

そのお野菜は、ビーツ

鮮やかな赤紫の野菜で、ロシア料理のボルシチなどに使われていますよね。

「奇跡の野菜」「飲む輸血」とも言われ、その理由は豊富な栄養にあります⬇️

■ミネラル豊富
ビーツはリン、ナトリウム、マグネシウム、カリウム、鉄、カルシウムなどを豊富に含みます。
骨粗鬆症の予防にも良いですね。
特に鉄分を豊富に含むことから「飲む輸血」と言われているそうです。

■血流をスムーズにする
血管拡張作用のあるNO（エヌオ一:一酸化窒素)の産生を促進する成分が含まれていることも注目されています。
NOは、血流をスムーズにして血管をやわらかくします。血栓の発生を防ぐため、動脈硬化の予防にも繋がります。
脳血流を促すため、勉強や仕事に集中したいときも味方になってくれます♪

■抗酸化力に優れる
ビーツの「赤」はポリフェノールのベタシアニンという成分の色で、抗酸化力にも優れており、エイジングケアや癌の予防にも繋がります

■腸内環境を整える
オリゴ糖や食物繊維を含み腸内細菌のバランスを整えます。

こんなに身体にいいこと沢山のビーツ✨
私も早速コールドプレスジュースで飲みました♪